Blog

Котлета по-київськи
Рецепти

Котлета по-київськи

/ Грудень 17, 2017

Не багато страв у всьому світі можуть похвалитися такою великою кількістю легенд, пов’язаних з їхнім походженням. На авторські права котлети по-київськи претендували українці ще часів гетьмана Скоропадського, і росіяни, і американці, і французи, і англійці…

Жульєн з куркою
Рецепти

Жульєн з куркою

/ Грудень 14, 2017

Слово жульєн (julienne) в перекладі з французької означає «липневий», а також під цим словом мають на увазі спосіб нарізання овочів соломкою. Французькі кухарі зазвичай називають «жульєн» страву з грибів, м’яса та овочів, нарізаних соломкою і...